فهرست موضوعات این صفحه
چگونه ترشی سیر درست کنیم؟
سیر ترشی یکی از ترشی های محبوب بین اکثر مردم است که علاوه بر طعم دلچسب و خوشایند آن در کنار غذا، بسیار هم مقوی است و خواص دارویی فراوانی دارد(طرز تهیه سیر ترشی در ادامه مطلب).
چگونه ترشی سیر درست کنیم؟
مواد اولیه :
سیر | 1 کیلو |
سرکه | به مقدار کافی |
نمک+ فلفل سیاه | 1 ق چای خوری |
سبزی معطر (ترخون) | به مقدار کافی |
چگونه ترشی سیر درست کنیم؟(گیلانی یا شمالی)
- سیر ها را چند ساعت در آب خیس کنید تا پوست آن راحت کنده شود.
- پس از اینکه پوست سیر ها را کندید بشویید و بگذارید خشک شوند.
- سیرهای تمیز را درون شیشه ای مناسب بریزید سپس دانه های فلفل، سبزی معطر و کمی نمک را روی سیر ها بریزید.
- در انتها نیز سرکه اضافه کنید تا روی سیر ها را بپوشاند.
- شیشه سیرترشی آماده را در جای مناسبی قرار دهید.
برای مصرف سیرترشی 1 سال زمان لازم است ، اگر سیرترشی 7 سال بماند خاصیت دارویی زیادی پیدا میکند.
میتوانید از انواع سرکه ها مانند سرکه انگور یا سرکه سیب برای تهیه سیرترشی استفاده نمائید.
خرید ترشی سیر تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .
اگر میخواهید سیرترشی شما زودتر برسد آن را در آفتاب قرار دهید.یا بعد از اینکه سیرها را داخل شیشه ریختید به مدت 10 دقیقه داخل قابلمه حاوی آب بگذارید و بجوشانید.
میتوانید سیرها را با پوست ترشی کنید، برای این منظور پوست ضخیم روی سیر را بگیرید و درون سرکه قرار دهید، در اینصورت نیازی به استفاده از فلفل نمیباشد.
اگه دوست دارید طرز تهیه سیر ترشی مرواریدی بدون بو را با فیلم آموزشی یاد بگیرید کلیک کنید .
چگونه ترشی سیر درست کنیم؟(خانگی)
برای تهیه سیرترشی من سیرهای درشت و سالم رو گلچین میکنم …
- ریشه هاشو با چاقو میزنم …لایه های رویی پوسته را میگیرم تا حبه های سیر کاملا مشخص بشه …
- اگه کاملا خشک نیست داخل سینی میچینم و در آفتاب قرار می دهم تا خشک شود…البته سعی میکنم زمانی سیر خریداری کنم که سیرها خشک هستن.
- و بعد داخل شیشه می چینم و کمی نمک هم به آن اضافه می کنم …
- بعدا مخلوط مساوی از سرکه انگور خانگی و سرکه خرما خانگی را هم داخل شیشه میریزم …..
- چند روزی به شیشه ها سر میزنم که اگر سیرها سرکه رو جذب کرده و سرکه کم شده باشد،
- مجدد به آن سرکه اضافه کنم، سپس درب شیشه را محکم میبندم تا آماده شود ….
بعضی معتقد هستند که اگر سیرترشی در معرض آفتاب باشد زودتر آماده میشود، ولی من در سایه نگهداری میکنم …
دقیقا بعد از گذشت دوسال، سیر ها کاملا نرم میشوند؛ ولی هرچه بیشتر بمانند، نرم تر خواهند شد …
سیر ترشی هفت ساله، بهترین دارو محسوب میشود …
سرکه این سیرترشی بسیار ملس و شیرین میشود که با سلیقه ی همه سازگار است …
اگر خواستم سال بعد مجدد سیرترشی تهیه کنم از سرکه های باقی مانده از سیرترشی های قبل، استفاده میکنم. در صورت نیاز به آن سرکه ی جدید هم اضافه میکنم.
برای سفارش آنلاین ، ترشی سیر سفید با تخفیفات ویژه کلیک کنید .
چون سرکه های باقی مانده از سیرترشی های قبل، بسیااااار پر خاصیت هست …
البته اکه چیزی ازش باقی بمونه ….
با سیر تازه هم می توان ترشی تهیه کرد. زمانی که سیر تازه هست و حبه های آن تکمیل هستند، و با همین دستور می توان ترشی را آماده کرد. با سیر تازه، ترشی زودتر آماده میشود بخصوص اگر در معرض نور خورشید قرار بگیرد.
نوش جان.
چگونه ترشی سیر درست کنیم؟(خرید)محصولات سُنَّت کالا
استفاده از انواع دورچین ها، دسر و ترشیجات سُنَّت در کنار غذا، نه تنها غذا خوردن را لذتبخش تر میکند، که باعث بالا رفتن ارزش وعده های غذایی نیز می شود و سفره ی رنگین شما را زیباتر میکند.
سیرترشی یک همراه غذای پر طرفدار کنار انواع غذاهاست. اما خب تهیه ی یک ترشی سیر حرفه ای و با کیفیت، نیاز به صرف زمان زیادی دارد و همینطور تجربه ی کافی! ما در سُنَّت کالا با داشتن تجربه و ضمانت کیفیت کالا، برای سهولت دسترسی شما به محصول دلخواهتان، تمام تلاش خود را به کار بسته ایم و از شما دعوت میکنیم که لحظاتی دلچسب را با محصولات سُنَّت کالا تجربه کنید.
استفاده از انواع دورچین ها، دسر و ترشیجات سُنَّت در کنار غذا، نه تنها غذا خوردن را لذتبخش تر میکند، که باعث بالا رفتن ارزش وعده های غذایی نیز می شود و سفره ی رنگین شما را زیباتر میکند.
چگونه ترشی سیر را سیاه کنیم
با انواع شیره خرما یا رب انار
۴ دیدگاه
سلام چطور میتونم این محصول را بصورت عمده سفارش بدم؟
سلام دوست عزیز .. در چه وزنی میخواید؟
برای فروشگاه لبنی میخواهم
انواع وزن های ترشی سیر قرمز
روی متن بالا کلیک کنید ممنون از شما