چطور شور گل کلم درست کنیم ؟گل کلم نمکی یکی از پرطرفدارترین چاشنی ها در بین ما ایرانی هاست و همزمان با آمدن گل کلم سفید همه خانم های خانه دار مشغول درست کردن شور در خانه هستند.

این شور خوشمزه را می توان به راحتی در خانه تهیه کرد زیرا بسیار مقرون به صرفه است. شور گل کلم از مخلوط کلم با انواع سبزیجات تهیه می شود.طعم ترش و خوش‌نمک و در عین حال ترد شور در کنار غذاهای مختلف بی‌نظیر است.

فقط با یک کلیک شور گل کلم از بزرگترین فروشگاه ترشی کشور با تخفیف ویژه بخر .

مواد لازم:

گل کلم	۱۰ کیلو
خیار	۱ کیلو
هویج	۱/۵ کیلو
فلفل تند	۲۰ عدد
کرفس	یک بوته
سرکه سفید	به مقدار لازم
نمک	به مقدار لازم
ترخون و مرزه و سبزی کرفس	به مقدار کم فقط برای معطر شدن
آب جوشیده	به مقدار لازم
سیر	دو بوته

چطور شور گل کلم درست کنیم ؟

مرحله اول

برای تهیه گل کلم نمکی خوشمزه ابتدا گل کلم را ریز خرد کرده و در آبکش بریزید سپس با آب سرد بشویید و کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

حالا خیار، کرفس و هویج را به قطعات کوچک خرد کنید.

مرحله دوم

در این مرحله بعد از شستن ساقه های کرفس، هویج و خیار را روی دستمال پهن می کنیم تا کاملا خشک شوند و رطوبت نداشته باشند. سیر را پوست بگیرید و بعد از شستن خشک کنید.

خرید ترشی تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .

مرحله سوم

یک ظرف رو به عنوان پیمانه قرار بدید که هم آب هم سرکه را با همون اندازه گیری کنید نسبت سرکه به آب، یک به هشت است (یعنی اگر ۸لیوان آب می‌ریزید ۱ لیوان سرکه بریزد) و به ازای هر لیتر آب سه قاشق سر پر نمک لازم است.

سرکه و نمک را با آب جوشیده مخلوط کنید تا کاملا نمک حل شود .

مرحله چهارم

حالا ظرف های شیشه ای مخصوص شور گل کلم را می شوییم و به طور کامل خشک می کنیم.

مرحله پنجم

در این مرحله مقداری از سبزی معطر را در کف ظرف های شیشه ای قرار می دهیم، سپس گل کلم ها را به همراه دیگر مواد و کمی سیر و فلفل تند به ترتیب داخل شیشه ها می ریزیم و روی مواد را با مخلوط آب نمک و سرکه پر می کنیم.

فقط با یک کلیک انواع ترشیجات تک نفره با طعمی بی نظیر از بزرگترین فروشگاه ترشی کشور با تخفیف ویژه بخر .

مرحله ششم

درب ظرف را محکم ببندید برای سه الی چهار روز داخل محیط آشپزخانه قرار دهید سپس یک هفته در یخچال بگذارید تا شور گل کلم حاضر شود. شور خانگی ما با هزینه بسیار مناسب حاضر شد آن را با غذاهای خود میل کنید. نوش جان