Author: سنت مگ

اگه شما هم دوست دارید بهترین ترشی پاییزی با طعمی بی نظیر و خوشمزه را درست کنید پس با ما همراه باشید: مواد لازم : گل کلم۲ پیمانهساقه کرفس۱ پیمانههویج۱ پیمانهفلفل تند سبز۲ عددسیر۵ حبهگوجه فرنگی۲ کیلوسرکه۲ پیمانهسبزی معطر خشک(ترخون ،نعنا ،مرزه)۱ قاشق غذا خوریسیاه دانه،پودر گلپر ،تخم گشنیزهرکدام 1 ق چای خورینمک و زردچوبهبه میزان لازمبهترین ترشی پاییزی و زمستانی نکته : در ازای هر ۱ کیلو گوجه فرنگی ۱ لیوان سرکه نیاز است. طرز تهیه ترشی زمستانی: بعد از اینکه سبزیجات را شستیم و خرد کردیمروی یک پارچه تمیز پهن میکنیم تا آب اضافی آن گرفته شود.چون اگه…

فواید غذای سالم آنچه می خوریم می تواند بر تمام فرایندهای بدن از جمله بازسازی سلول ها ، التهاب ، هضم غذا و خواب تأثیر بگذارد. بنابراین جای تعجب نیست که حتی پس از 28 روز خوب غذا خوردن انتظار دارید که نه تنها بهتر به نظر برسید ، بلکه احساس بهتری هم داشته باشید. سالم غذا خوردن به این معنی است که بدن به شما مواد مغذی مورد نیاز برای عملکرد در بهترین حالت را می دهد. این به معنای لذت بردن از میوه و سبزیجات فراوان ، غلات سبوس دار ، پروتئین بدون چربی ، چربی و آب…

طرز تهیه سیر شور ساده :سیر ترشی یکی از ترشی‌های پرطرفدار در بین ایرانیان بوده که در کنارغذاها بسیار دل‌چسب و لذیذ است. ازنظر درمانی نیز دارای ارزش و خواص بسیار بالایی است. ضد باکتری و میکروب بوده و از سکته‌های قلبی جلوگیری می‌کند. اگه دوست دارید ترشی سیر متفاوتی را امتحان کنید پس با ما همراه باشید. اگه یه بار سیر شور درست کنید عاشقش میشید و از خوردنش سیر نمیشید. برای سیر شور حتما باید از سیر خشک استفاده کنید. در اینجا روش درست کردن سیر شور را به شما آموزش میدهیم تا براحتی در منزل درست کنید…

طرز تهیه گوشت و عدس :یک دستور غذای غنی از گوشت و عدس پر از مواد سالم و مغذی است که به تنهایی به عنوان یک خوراک در کنار سالاد یا نان یک وعده غذایی کامل خانوادگی برای روزهای سرد زمستان است. شما میتوانید انواع سبزیجات مانند سیب زمینی، کلم بروکسل یا کلم بروکلی و ذرت یا نخود فرنگی در این غذا استفاده کنید و یا با انواع نان های ساده و یا سیردار سرو کنید و شما میتوانید به عنوان خورشت در کنار برنج پخته شده و سالاد یا انواع ترشیجات از خوردن آن لذت ببرید این غذا به…

طرز تهیه نخود آب اصفهانی:نخود آب مثل خورشت ماست و یا بریانی در شهر اصفهان معروف و محبوب است. این غذا نه تنها در اصفهان بلکه در سایر شهرها بخصوص گلپایگان طرفداران زیادی دارد. نخود آب مشابه به همان آبگوشت ایرانی است و با گوشت و نخود درست می‌شود. مواد لازم: گوشت گوسفندی۲۵۰ گرمدنبه گوسفندیدنبه گوسفندینخود۱ پیمانهپیاز ۱ عددبرنج ۱/۲ پیمانهرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوریلیمو عمانی ۲ عددنمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازمطرز تهیه نخود آب اصفهانی طرز تهیه نخود آب اصفهانی مرحله اول ابتدا برای گرفتن نفخ نخود آن را از ۲۴ ساعت قبل در آب بخیسانید و چند بار آب…

پوک شدن کیک و شیرینی با نکاتی ساده

کپک رب چیست؟ درمان کپک رب کپک ها نوعی زایده غذایی هستند که بیشتر با رنگ‌های سفید و آبی روی انواع مواد خوراکی مانند رب، ترشی و آبغوره دیده می‌شوند. اگر کپک ها بیماری خطرناکی ایجاد نمی‌کند اما گاهی موجب ضعف سیستم ایمنی بدن میشن عاملی که باعث گسترش افزایش کپک میشه مقدار بیش از حد رطوبت هست اما شاید خیلی از شما اگر تجربه کرده باشید نمی توانید از شر کپک در محیط خنک مثل یخچال هم در امان ماند در این مقاله دلایل ایجاد کپک و جلوگیری از آن بر روی مواد غذایی مثل رب ترشی و آبغوره…

طرز تهیه ترشی لوبیا سبز : یکی دیگه از ترشیهای بسیااار مطلوب و مجلسی و صد البته خوشمزه ترشی لوبیا سبز است . مواد لازم: لوبیا سبز قلمی خرد شده ۲ پیمانه گل‌کلم ریز خرد شده ۱/۵ پیمانه هویج ریز خرد شده ۱پیمانه فلفل دلمه‌ای رنگی ریز خرد شده ۱ پیمانه ۱ پیمانه سیر خرد شده ۱۰-۵ حبه(بسته به ذایٔقه) پودر تخم گشنیز حدودا ۱ق.م تخم گشنیز درسته حدودا ۲ق.م سرکه و نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی لوبیا سبز طرز تهیه ترشی لوبیا سبز: ترشی لوبیا سبز انواع مختلفی دارد که هرکسی به روش متفاوتی درست می‌کنه برای…

طرز تهیه ترشی سیب درختی :سیب یکی از خوشمزه ترین و پر خاصیت ترین میوه ها است.و البته که ترشی سیب هم یک چاشنی خوشمزه و کنار غذای پرطرفدار است .برای تهیه ترشی سیب از انواع سیب ها (قرمز ،زرد،سبز و گلاب )میتوانید استفاده کنید. برای سفارش آنلاین ،ترشی سیب درختی با تخفیفات ویژه کلیک کنید البته که سیب های سفت و توپر برای ترشی مناسب تر هستند .ترشی سیب به روشهای مختلفی تهیه میشود که ما برای شما در این مقاله ساده ترین روشها را آورده ایم . روش اول  مواد لازم: سیب یک کیلوگرم دارچین یک قاشق چایخوری…

طرز تهیه گل کلم مخلوط زرد رنگ چگونه ترشی گل کلم را زرد کنیم در ویدئوی آموزشی ، طرز تهیه گل کلم زرد بازاری به ساده ترین روش رو یاد گرفتید اگه دوست دارید روش دیگه ای هم برای تهیه این ترشی خوشمزه یاد بگیرید پس در ادامه با ما همراه باشید . مواد لازم: هویجنیم کیلوکلم2 کیلوخیار4 عددسیر3 حبه (به دلخواه)بامیه20 عدد (به دلخواه)فلفل10 عددادویه ترشی(دانه خردل، دانه فلفل سیاه، پوسته فلفل قرمز و دارچین یا میخک)1 قاشق غذاخوریکرفسدو ساقهسبزی ترشی نعنا مرزه ترخون (ترجیحا سبزی تازه باشه بهتره اما از سبزی خشکه هم میتونیدبه میزان 1 ق غ…