تا حالا ترشی تخم مرغ خوردهاید؟
طرز تهیه ترشی تخم مرغ رو بلدید؟
شاید هم اولین بار است که حتی اسمش را میشنوید؟
به هر صورتی که هست، این ترشی برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذاها برای ترشی خورها بیشتر مناسب است.
مواد لازم:
5 عدد تخم مرغ آبپز سفت و پوست گرفته
350 میلی لیتر سرکه سیب یا هر سرکه که دوست دارید
1 عدد لبو/چغندر پخته- پوست گرفته و خرد شده
1-2 حبه سیر خام خرد شده
1 عدد پیاز قرمز کوچک و یا نصف پیاز متوسط پوست گرفته و خلالی خرد شده
سبزیجات معطر نصف قاشق غذاخوری (گشنیز ،شنبیله،جعفری)
برای سفارش آنلاین ، زیتون شور با تخفیفات ویژه کلیک کنید .
1 قاشق غذاخوری شکر
1 ق مرباخوری نمک
2 عدد فلفل سبز تند خرد شده
طرز تهیه ترشی تخم مرغ:
ابتدا تخم مرغها را آبپز کرده و پوست میگیریم.
ظرف شیشه ای مخصوص ترشی را نیز شسته و خشک میکنیم .
تخم مرغ ها را داخل شیشه میریزیم سپس سیر و پیاز و بقیه مواد گفته شده در دستور را لابه لای تخم مرغها میریزیم.
داخل شیشه را از سرکه پر میکنیم.
خرید ترشی تک نفره با بهترین قیمت مخصوص مهمانی ها و مجالس کلیک کنید
درب ظرف را محکم بسته و داخل یخچال نگه داری کنید .
در عرض ۴ روز ترشی تخم مرغ آماده هست ولی هر چه بیشتر بماند بیشتر جا افتاده خواهد شد.
این ترشی را میتوانید تا ۳ ماه در یخچال نگه داری کنید. طعم مخلوط شده پیاز-سیر با لبو و ادویه های استفاده شده مزه ی خیلی خوشی به تخم مرغ ها میدهد.
نکته:
اگر دوست ندارید که تخم مرغهای شما رنگی شوند میتوانید لبو را حذف کنید .
میتوانید برای خوشگل تر شدن ترشی از چند دانه آلبالو به جای لبو استفاده کنید .
اگر موقع پوست گرفتن تخم مرغ ها خیس شدند حتما با دستمالی تمیز خشک کنید .
از تخم مرغ هایی که درست پوست گرفته نشده یا نصف شده استفاده نکنید .
اگر دوست دارید ترشی شما تند تر شود میتوانید از فلفل سیاه دانه ای نیز استفاده کنید .
اگر خواستید ترشی تخم مرغ به رنگهای دیگر نیز درست کنید میتوانید از رنگ خوراکی داخل شیشه ترشی استفاده کنید .
بزرگ ترین فروشگاه اینترنتی خرید ترشی عمده و چاشنی های غذای ترش شور شیرین تند و طعم های خاص مخصوص سُنَّت
که با نیم قرن تجربه در تولید و فروش انواع ترشی جات شوری جات و دسر و دورچین غذا
انواع زیتون سیر خیارشور مخصوص سفره ها رستوران ها، فست فود ها، سلف های غذا خوری
بصورت مستقیم از درب کارخانه و تحویل آنی خرید ترشی عمده به آسان ترین و راحترین روش ممکن با تخفیفات ویژه.