طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات زمستانی سوپ یک انتخاب راحت و آسان برای یک پیش غذای گرم است، که با روشهای مختلف و سبزیجات مقوی درست میشود.
سوپ مرغ از سوپ های خوشمزه وپرطرفدار است که علاوه بر اینکه برای درمان بیماران استفاده می شود به عنوان پیش غذا هم مناسب است.
سوپ مرغ را با مواد متفاوتی می توانید تهیه کنید. ما در این مقاله دستورپخت یکی ازخوشمزه ترین و مقوی ترین سوپ های مرغ را برای شما آماده کرده ایم که با موادی مانند سینه مرغ ، سیب زمینی ، هویج ، پیاز و سبزیجات معطر تهیه می شود.
خرید ترشی تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .
مواد لازم:
| روغن | 4 ق غ |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| سینه مرغ | 1 عدد |
| سیب زمینی | 1 عدد متوسط |
| هویج | 2عدد |
| گوجه فرنگی | 1 عدد |
| فلفل دلمه ای قرمز | 1 عدد کوچک |
| کلم | 1 پیمانه |
| زردچوبه | 1 ق چای خوری |
| نمک | به مقدار لازم |
| نخود پخته شده | 1 پیمانه |
| شوید | نصف پیمانه |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذاخوری |
طرز تهیه سوپ مرغ و سبزیجات زمستانی:
مرحله اول :
4 قاشق غذاخوری روغن داخل قابلمه میریزیم .پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در قابلمه میریزیم کمی تفت میدهیم .سیر را رنده کرده و به پیاز اضافه میکنیم .
مرحله دوم:
سینه مرغ خرد شده را اضافه کرده و کمی تفت میدهیم .
مرحله سوم :
در این مرحله گوجه و هویج و سیب زمینی نگینی شده را اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه میدهیم .
مرحله چهارم :
کلم های خرد شده و زردچوبه و نمک را نیز به قابلمه اضافه میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط میکنیم .
ذرت کنسروی و فلفل دلمه ای قرمز را نیز در این مرحله اضافه میکنیم .
مرحله پنجم :
در این مرحله آب را به قابلمه اضافه میکنیم و اجازه میدهیم محتویات قابلمه به مدت ۲۰ دقیقه تا نیم ساعت پخته شود .
مرحله ششم :
بعد از پخته شدن همه ی مواد ،سینه مرغ پخته شده را جدا میکنیم و با میکسر خرد میکنیم (یا ریش ریش )و به سوپ اضافه میکنیم .
نخود پخته شده و شوید را داخل سوپ میریزیم.
مرحله هفتم :
نشاسته ذرت را در کاسه ای ریخته آب به آن اضافه کرده مخلوط میکنیم و به سوپ اضافه میکنیم.اجازه میدهیم به مدت ۲ دقیقه جوش بخورد.سپس سوپ را در ظرف مخصوص سرو بکشید .نوش جان
