در این مقاله لیست خوشمزه ترین انواع دسرها ، همچنین طرز تهیه 3 نوع دسر را برای شما آماده کرده ایم با ما همراه باشید .
- دسر ساده زعفرانی
- تارت بستنی
- ژله رنگین کمان
- پودینگ تخم شربتی
- ژله میوهای
- شیر برنج
- فرنی
- شیرینی شکلاتی آلمانی
- خرمالو
- کاسترد
- پاناکوتای وانیلی
- لوکومادس
- لایه کیکی دسر مالتیزر
- پای سیب
- باقلوا
- زولبیا بامیه
- فالوده شیرازی
- بستنی سنتی
- شله زرد
- کلوچه گردویی
- سوهان
- گز
- حلوا
- رنگینک
- پودینگ شکلاتی
- ماست
فهرست موضوعات این صفحه
طرز تهیه دسر پاناکوتای وانیلی
مواد لازم برای تهیهی دسر
خامه | ۱ لیوان |
شیر پر چرب | ۱ لیوان |
شکر | ۱/۳ لیوان |
پودر وانیل | ۱ قاشق چای خوری |
پودر ژلاتین | ۱ قاشق غذاخوری |
آب | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیهی دسر پاناکوتای وانیلی
دسر پاناکوتا از خانوادهی پودینگها به شمار میرود.پاناکوتا اصالتا یک دسر ایتالیایی است که به تازگی به عنوان یک دسر خوشمزه و زیبا طرفداران زیادی پیدا کرده است.
درمرحلهی اول شیر و خامه را درون ظرفی بریزید و آن را برروی حرارت مستقیم شعلهی گاز قرار دهید.در مرحلهی بعد وانیل را به آن بیفزایید و مدام هم بزنید تا ته نبندد.
وقتی که شیر به جوش آمد، شکر را به آن بیفزایید و پس از حل شدن شکر، آن را از روی حرارت بردارید.پودر ژلاتین را در دو قاشق آب جوش حل نمایید و آن را به مخلوط
شیر و خامه و شکر بیفزایید.
دسر شما تقریبا آماده است!حالا میتوانید مخلوط را در قالبهای مورد نظر بریزید و به مدت ۶ ساعت آن را در یخچال قرار دهید.پس از گذر این زمان میتوانید دسر خود را از یخچال خارج کرده و آن را با انواع ژله ها، میوه ها ,کارامل، شکلات داغ و .. تزئین نمایید.
انواع دسرها:
طرز تهیه پودینگ تخم شربتی
همه ما در روزهای گرم تابستان برای جلوگیری از گرما زدگی از شربت تخم شربتی استفاده کرده ایم.تخم شربتی خواص زیادی دارد و اینگونه نیست که فقط برای فصل گرما توصیه شود.
از خواص تخم شربتی میتوان به کاهش وزن، کمک به درمان بیماریهای تنفسی، انتقال کلسیم به استخوان ها، کاهش فشار خون، و کمک به دفع مواد زائد بدن اشاره کرد.
با توجه که خواص متعددی که این دانه بسیار کوچک دارد، میتوان علاوه بر شربت برای تهیه دسر هم از آن استفاده کرد.
طرز تهیه دسر تخم شربتی
برای تهیه یک لیوان از این دسر بسیار ساده، نصف پیمانه توت فرنگی را در غذا ساز یا مخلوط کن به شکل پوره در بیاورید.
میتوانید از هر میوه دیگری هم که دوست دارید در تهیه این دسر استفاده کنید.تخم شربتی را هم جداگانه در آب خیس کنید تا پف کند و دور آن لعاب شکل بگیرد.سپس پوره میوه را با یک-چهارم پیمانه شیر، تخم شربتی، مقدار بسیار کمی وانیل، و کمی عسل برای طعمدار کردن دسر مخلوط کنید.
میتوانید به جای شیر از شیر نارگیل هم استفاده کنید تا دسر شما طعم خاصتر و جدید تری داشته باشد.
همچنین اگر تمایل داشتید تا دسرتان رقیقتر باشد، میتوانید از شیر بیشتری استفاده کنید. روی ظرف را بپوشانید و دسر را به مدت 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
در نهایت روی این دسر ساده را به سلیقه خودتان با قطعات میوه تزیین و سرو کنید.
طرز تهیه دسر ساده زعفرانی
دسر زعفرانی یکی از سادهترین و خوشمزهترین دسرهایی است که میتوانید در زمانی بسیار کم آن را تهیه کنید.
نصف پیمانه آب را در قابلمه ریخته و ۲ قاشق غذاخوری ژلاتین را به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا دانههای ژلاتین حالت اسفنجی پیدا کنند. سپس قابلمه را روی حرارت شعله بسیار ملایم قرار دهید تا ژلاتین شفاف و مایع شود.
در مرحله بعد، ۳ لیوان شیر و ۱ لیوان شکر را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید تا جایی که کمی گرم شود. پس از آن کمی زعفران ساییده شده را به مخلوط شیر و شکر اضافه کنید.
به محض اینکه احساس کردید شیر در حال به جوش آمدن و قل زدن است، کمی گلاب و وانیل را به همراه ژلاتین مایع به آن اضافه کنید و اجازه دهید که مخلوط کاملا سرد شود.
سپس نصف بسته خامه صبحانه را حسابی با چنگال یا همزن هم بزنید تا رقیق شود.
خامه رقیق شده را به موادی که در مرحله قبل مخلوط کردید اضافه کنید و مواد را به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند.
برای مرحله آخر، کف قالب مورد نظرتان را کمی با روغن خوراکی چرب کنید و مواد را داخل قالب بریزید و اجازه دهید به مدت ۴-۵ ساعت داخل دمای یخچال سرد شده و شکل قالب را به خود بگیرد. پس از آن دسر شما آماده سرو است.