طرز تهیه ماهی شکم پر با ترشی سیر: در این مقاله تصمیم گرفتیم برای شما روشی برای تهیه ماهی خوشمزه و دلچسب ارائه دهیم که نه تنها در یک شام خانوادگی، بلکه در یک میز جشن نیز قابل سرو هستند.
بدون شک ماهی جزو یکی از پرطرفدارترین غذاهای لذیذ دریایی است، که روش های طبخ متنوعی دارد. ماهی شکم پر در فر میتواند یکی از بهترین انتخاب ها باشد. پس چه خوب که طرز تهیه ماهی شکم پر را به صورت اصولی یاد بگیریم، امیدواریم این محتوا برای شما مفید و کاربردی باشه.
یک جمع خانوادگی و دوستانه، همراه با ماهی شکم پر لذیذ و پرطرفدار با انواع دورچین های وسوسه انگیز و طبق سُنَّت همیشگی ترشی سیر لذیذ سُنَّت !!!
ماهی دارای خواص بسیار زیادی می باشد ولی بعضی افراد به خصوص کودکان، طعم و بوی آن را دوست ندارند. از این رو با طعم دار کردن آن و استفاده از سبزی های معطر می توان بوی ماهی را از بین برد.
فهرست موضوعات این صفحه
با ما همراه باشید…
و اما آموزش ماهی شکم پر در فر همراه با ترشی سیر سُنَّت:
متخصصان آشپزی مدرن صدها روش را می دانند که چگونه ماهی در فر را سریع و خوشمزه بپزد. برای اینکه بتوانید بر این مهارت ها مسلط شوید، در مورد نحوه درست کردن یک ناهار ساده اما رضایت بخش برای کل خانواده در ادامه با ما باشید…
قبل از شروع تهیه ماهی شکم پر، باید مواد زیر را تهیه کنید:
مواد لازم :
ماهی ۱ عدد
پیاز 1 عدد
سبزیجات معطر (گشنیز ،شوید، جعفری ،شنبلیله ) به مقدار لازم
تمر هندی نصف بسته
سیر 4 حبه
ادویه نمک و فلفل و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
طرز تهیه ماهی شکم پر :
ماهی را کاملا تمیز کرده و باله های ماهی را از آن جدا کنید. ماهی را بدون تکه کردن شسته و بعد از خارج شدن آب آن، با نمک و فلفل و زعفران مزه دار کنید.
تمبر هندی را همراه با آب جوش در ظرفی بریزید و کنار بگذارید. پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید، سپس سبزی های معطر (گشنیز، شوید، جعفری و کمی شنبلیله) را اضافه کنید.
سیرها را هم خرد کنید و به مخلوط اضافه کنید، ادویه ها را فراموش نکنید!
حالا تمبر هندی را از صافی رد کنید و آب آن را به سبزی های در حال پخت اضافه کنید. اجازه بدید که مواد با هم مخلوط شوند و با هم بپزند.
دقت داشته باشید سبزی ها نباید خشک شوند.
شکم ماهی را باز کرده و سبزیجات آماده شده را داخل شکم ماهی قرار دهید .
به وسیله نخ و سوزن تمیز شکم ماهی را بدوزید .کف ظرف مورد نظر برای پخت ماهی در فر را فویل آلمینیوم پهن کنید و کمی چرب کنید .
ماهی را روی فویل قرار دهید و روی سطح ماهی را با فویل بپوشانید .
فر را از 10 دقیقه قبل روشن کنید تا گرم شود .
سپس ماهی را داخل فر با حرارت 180 درجه به مدت 20 الی 30 دقیقه قرار دهید .
زمانی که آب ماهی تبخیر شد لایه فویل را برداشته و گریل را روشن کنید.
بعد از اینکه ماهی کامل پخته و سرخ شد آن را از فر خارج کنید در ظرف سرو بگذارید و نخی که شکم ماهی را با آن به هم وصل کرده بودید را جدا کنید .نوش جان
نکته:
به دلخواه میتوانید از رب انار یا دانه های انار و دیگر سبزیجات مانند هویج یا سیب زمینی برای پر کردن شکم ماهی استفاده کنید .
خرید انواع ترشی در طعم های مختلف در بزرگترین فروشگاه آنلاین ترشی سُنَّت کالا
خب تا یه کم وقت دیگه غذا آماده است، الان وقت تدارکات یک سفره ی اصیل و ایرانیه، پس دورچین ها را آماده کنین، مگه داریم ماهی بدون سیر ترشی سُنَّت !!! نوش جان.
