چطور ماکارونی با سبکی جدید و ته دیگ مخصوص درست کنیم؟ امیدوارم از دیدن ویدئو طرز تهیه ماکارونی لذت برده باشید در ادامه برای شما طرز تهیه ماکارونی گیاهی را آورده ایم .
اگه طرفدار غذای گیاهی هستید یا از خوردن غذای گوشتی خسته شدید حتما از این غذا خوشتون میاد.
برای سفارش آنلاین ، زیتون شور با تخفیفات ویژه کلیک کنید .
پس با مجله غذایی سُنَّت همراه ما باشید :
مواد لازم برای تهیه ماکارونی گیاهی
هویج بزرگ | 1 عدد |
قارچ متوسط | 5-6 عدد |
فلفل دلمه ای | 1 عدد |
سویا | 1 پیمانه کوچک |
پیاز بزرگ | 1 عدد |
سیر | 2 حبه |
رب گوجه | 2 قاشق غذاخوری |
روغن و ادویه (پاپریکا – آویشن – نمک – فلفل سیاه | به میزان لازم |
پنیر پارمیزان | به میزان لازم |
سیب زمینی بزرگ | 1 عدد |
مرحله اول
برای شروع ابتدا پیاز را پوست بکنید و رنده کنید. کمی که پیاز ها سرخ شدند .سیرها را پوست بکنید و ریز خرد یا رنده کنید. سپس سویا را که از قبل خیس کرده بودیم آبکشی میکنیم و به پیاز اضافه کرده و نمک و زردچوبه میزنیم تا سویا سرخ شود.
مرحله دوم
هویج را نگینی خرد کرده و به مواد اضافه کرده و تفت میدیم و بعد از آن نخود سبز و فلفل دلمه ای و قارچ را نیز اضافه میکنیم.
فقط با یک کلیک ترشی محلی با تخفیف ویژه بخر .
مرحله سوم
وقتی قارچ ها کمی نرم شدن، نوبت اضافه کردن رب گوجه میرسه.
رب رو که اضافه کردیم با بقیه مواد مخلوط می کنیم و اجازه میدیم تا کمی تفت داده بشه تا خوش رنگ تر بشه. نمک، فلفل، پودر پاپریکا و کمی آویشن رو هم اضافه میکنیم. 10 تا 15 دقیقه اجازه میدهیم تا مواد ما پخته شوند و سس ماکارونی به قوام برسد .
مرحله چهارم پخت ماکارونی
در این مرحله یک قابلمه را از آب پر کنید و یک قاشق غذاخوری نمک و به مقدار لازم روغن مایع داخل آن بریزید.
قابلمه را روی حرارت قرار دهید و هنگامی که آب به جوش آمد ماکارونیها را داخل قابلمه بریزید و طبق دستور روی بسته آن را بپزید.
در ادامه ماکارونی رو آبکش کرده و کمی با آب سرد میشوییم و کنار میگذاریم.
خرید ترشی تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .
مرحله پنجم
سیب زمینی ها را پوست میگیریم و به صورت گرد برش میزنیم. کف یک قابلمه مقداری روغن ریخته و سیب زمینی ها ر ا کف آن میچینیم.
سپس یک لایه از ماکارونی آبکش شده بر روی سیب زمینی ها میریزیم و یک لایه از سس آماده شده بر روی آن میریزیم. همینطور باقی ماکارونی و سس را لایه لایه روی هم می چینیم.
مرحله ششم
مواد را به صورت تپه ای در وسط قابلمه جمع میکنیم و با ته قاشق چند سوراخ در مواد ایجاد میکنیم. به دلخواه میتوانید کمی پودر دارچین نیز روی ماکارونی بریزید .
خرید انواع ترشی در طعم های مختلف در بزرگترین فروشگاه آنلاین ترشی
در قابلمه را دم کنی میگذاریم و ابتدا بر روی حرارت متوسط شعله قرار میدهیم و بعد از چند دقیقه بر روی شعله پخش کن با حرارت کم گاز قرار میدهیم تا دم بکشد.
در آخر ماکارونی را سرو کنید. و روی آن به مقدار دلخواه از پنیر پارمزان و گوجه گیلاسی ریخته و نوش جان کنید .
یادتون نره کنار ماکارونی حتما از ترشیجات سُنَّت استفاده کنید که خوشمزگی غذای شما را چندین برابر میکند .
نکته مهم در پخت ماکارونی با سبکی جدید
به دلخواه میتوانید از لوبیا چیتی پخته شده و یا ذرت داخل مواد ماکارونی استفاده کنید .
اکثرا ماکارونی را به این سبکی که گفته شد درست میکنند اما میتوانید ماکارونی را جدا دم کرده و وقتی که برای سرو داخل بشقاب کشیدید از سس آماده شده کنار بشقاب قرار دهید .
اگر طعم سویا را دوست ندارید به دلخواه میتوانید حذف کنید .