چطور یه املت خوشمزه و متفاوت درست کنیم؟ املت گوجه فرنگی یکی از انواع املت های پر طرفدار ایرانی است که به خاطر محبوبیت زیادش در قهوه خانه ها هم سرو می شود.
املت از جمله غذاهای راحت اما بسیار خوشمزه می باشد که شاید بیشتر افراد مجرد این غذا را از وعده های دوست داشتنی خود بدانند.
خرید انواع ترشی در طعم های مختلف در بزرگترین فروشگاه آنلاین ترشی کشور فقط با یک کلیک
در گذشته املت ، فقط از ترکیب تخم مرغ و گوجه فرنگی به همراه ادویه تهیه می شده است، اما امروزه در بعضی رستوران ها موادی مانند پیاز، فلفل دلمه ای و قارچ را نیز به املت اضافه کرده اند.
البته همچنان روش تهیه این املت به صورت سنتی از طرفداران خاص خودش برخوردا است.
برای مشاهده آموزش یه املت خوشمزه و متفاوت با سُنَّت مگ همراه باشید :
مواد لازم:
| گوجه فرنگی | نیم کیلو |
| پیاز | ۱ عدد |
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| فلفل دلمه سبز | ۱ عدد |
| سیب زمینی | ۱ عدد |
| کره | ۱ ق غ |
| روغن | به میزان لازم |
| زردچوبه | ۱ ق چ |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
چطور یه املت خوشمزه و متفاوت درست کنیم؟
طرز تهیه :
برای تهیه املت، ابتدا سیب زمینی و پیاز و فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم .
برای اینکه پوست گوجه ها راحت ازش جدا بشه اونا را ۳ تا ۴ دقیقه داخل آب جوش میزاریم .
بعد از خارج کردن گوجه ها از آب جوش پوست آنها را کنده و به صورت نگینی خرد میکنیم .
برای تهیه این املت گوجه ها را حتما خرد کنید و رنده نکنید چون توی طعم و ظاهر املت تاثیر میزاره
سیب زمینی ها را بعد از خرد کردن میشوریم خشک میکنیم و بعد سرخ میکنیم و کنار میگذاریم .
پیاز را سرخ میکنیم و بعد از اینکه کامل سرخ شد زردچوبه و فلفل دلمه ای و گوجه ها را بهش اضافه میکنیم.
درب ماهیتابه را میبندیم تا گوجه ها کمی نرم تر بشوند .
وقتی که آب گوجه ها کشیده شد نمک و فلفل و کره رو اضافه میکنیم .
خرید ترشی تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .
سپس تخم مرغ هارا اضافه میکنیم ولی هم نمیزنیم و صبر میکنیم تا سفیده تخم مرغ ها کمی سفت شوند .
بعد از اینکه تخم مرغ کمی سفت شد شروع به هم زدن میکنیم و در آخر وقتی که املت ما سفت شد سیب زمینی های سرخ شده را اضافه میکنیم .
کمی مخلوط کرده و حالا املت خوشمزه ما آماده سرو است .
حتما این املت خوشمزه را درست کنید و از طعمش لذت ببرید .نوش جان
۱ دیدگاه
ترشی بختیاری سنت