طرز تهیه میگو پفکی ترد: میگو پفکی یکی از انواع غذاهای دریایی خوشمزه است .این غذای دریایی منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا و کم کالری و دارای اسیدهای چرب ضروری مانند اسیدهای چرب اُمگا -۳ است.مصرف میگو به افزایش حافظه کمک بسیاری می‌کند، در بهبود عملکرد غده تیروئید و کاهش التهاب‌ها مؤثر است.

برای تهیه این غذای خوشمزه شما می توانید از سایزهای مختلف میگو استفاده کنید که بهتر است از سایز متوسط استفاده کنید تا زودتر نیز مغزپخت شود.

میگو پفکی را علاوه بر اینکه می توانید به عنوان یک غذای کامل برای شام یا ناهار سرو کنید، می توانید از آن به عنوان یک پیش غذای شیک و مجلسی نیز استفاده کنید که طعمی فوق العاده خوشمزه دارد.

پس در ادامه با مجله غذایی سُنَّت همراه باشید با بهترین روش پخت میگو پفکی ترد و رستورانی

مواد لازم

میگو	1 کیلو
تخم مرغ	1 عدد
ماست	2 قاشق سوپ خوری
آرد سفید	2/3 لیوان
بکینگ پودر	1 قاشق چایخوری
آبلیمو	1 قاشق سوپ خوری
پیاز	1 عدد
سیر	2 حبه
زعفران	1/2 قاشق چایخوری
نمک،فلفل سیاه، پاپریکا	به میزان لازم

طرز تهیه میگو پفکی ترد

طرز تهیه میگو پفکی ترد و رستورانی

مرحله اول

ابتدا میگو ها را باید پاک کنید و رگ گیری کنید و یا اگر به صورت بسته بندی شده استفاده میکنید نیازی به رگ گیری نیست و فقط لازم است بشورید.

مرحله دوم

سیر و پیاز را خرد کنید، داخل ظرف مناسبی با حجم میگو ها بریزید. میگوها را نیز اضافه کنید .کمی آبلیمو و نمک و فلفل و پاپریکا هم اضافه کنید و مخلوط کنید .سپس روی ظرف میگو را سلفون بکشید و حدود یک ساعت بگذارید تا استراحت کند و مواد به خورد میگو ها برود.

مرحله سوم

برای آماده سازی خمیر میگو ،داخل یک کاسه ماست را به همراه تخم مرغ و ادویه ها و بیکینگ پودر و آرد بریزید و با همزن دستی هم بزنید.

اگر خمیری که آماده کردید شل بود به آن مقداری آرد و اگر هم سفت شد ، مقداری ماست به آن بیفزایید.

در این مرحله زعفرانی را که از قبل دم کرده اید را نیز به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

خرید ترشی تک نفره مخصوص مهمانی ها و مجالس با قیمت عالی کلیک کنید .

مرحله چهارم

پس از اتمام زمان استراحت، میگو های مزه دار شده را داخل خمیر قرار دهید و با دست ماساژ دهید تا خمیر کاملا به خورد تمام میگو ها برود.مجددا در ظرف را ببندید و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

مرحله پنجم

ظرف مناسبی را روی حرارت قرار دهید مقداری روغن داخلش بریزید به طوری که میگوها داخل آن غوطه ور شوند.میگوها را یکی یکی داخل روغن انداخته تا سرخ و پفکی شود .

برای سفارش آنلاین ،انواع ترشی های تک نفره با تخفیفات ویژه کلیک کنید .

دقت کنید حرارت متوسط باشد تا میگوها مغزپخت شوند. سپس روی دستمال روغن گیر قرار دهید و به همراه مخلفات و ترشی سیر و زیتون میل کنید. نوش جان