Author: سنت مگ
سنت مگ
جمع آوری و انتشار بهترین دستور پخت مواد غذایی ایرانی
طرز تهیه سوپ شلغم برای فصل سرد:شلغم یکی از مواد غذایی فوق العاده مغذیه که برای سرماخوردگی هم خیلی مفیده. پاییز و زمستون هم که میاد سرماخوردگی فراوونه. برای همین در این مطلب طرز تهیه یه سوپ سبک و خوشمزه با شلغم برو براتون میذاریم تا اگه خدایی نکرده سرما خوردین نوش جونش کنین تا زودتر بهتر بشین. امیدوارم از طعم و مزه این سوپ لذت ببرین مواد لازم برای ۴ نفرپیاز۲ عددروغن زیتون۲ قاشق غذاخوریسیب زمینی۲ عددرب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوریگوجه فرنگی۵ عددهویج۳ عددشلغم۱ کیلو گرمآب قلم۱ لیوانپرک جو¾ لیوانآب۷ لیوانقرص سبزیجات۱ عدددال عدس۴ قاشق غذاخوریگشنیز خشک۲ قاشق غذاخوریزردچوبه،…
بهترین روش پخت کله پاچه در منزل :کله پاچه یکی از غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که معمولا به عنوان صبحانه سرو می شود. در مورد اینکه کله پاچه یک غذای سودمند است و یا اینکه مضرر است بحث های زیادی شده است، ولی در مورد اینکه این غذا بسیار چرب است همه اتفاق نظر دارند، به همین دلیل کسانی که دارای چربی بالا هستند بهتر است قید این غذا را بزنند. کله پاچه یک غذای بسیار سنگین است و به همین دلیل اگر به عنوان صبحانه این غذا را میل بفرمایید مطمئنا دیگر برای صرف ناهار…
طرز تهیه مافین شکلاتی اسفنجی خوشمزه2 روش:طرز تهیه مافین شکلاتی اسفجی خوشمزه:مافین شکلاتی یکی از خوشمزه ترین کیک های عصرانه است که میتوانید برای دورهمی های خودمانی و جشن تولدها به راحتی در خانه انواع مافین ساده ،مافین مغز دار ، مافین موزی ، مافین کرم دار و مافین شکلاتی خیس را آماده کنید. مافین شکلاتی معمولا بافت متراکم تری نسبت به کیک ها دارد که باعث میشود برای دور همی های عصرانه یک شیرینی مناسب در کنار چایی باشد. از سویی دیگر طرز تهیه مافین بسیار ساده تر و راحت از انواع کیک است و برای تهیه مافین نیازی به همزن…
چطور آبغوره خانگی درست کنیم ؟آبغوره یکی از انواع چاشنی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که در غذاهای زیادی مورد استفاده قرار می گیرد، غوره، انگور کال و نرسیده ای است که ویتامین ث فراوان دارد و برای سلامتی مفید است. ایرانیان از دیرباز این چاشنی محبوب را در خانه درست می کرده اند اما امروزه آبغوره را به صورت آماده تهیه می کنند. چه نوع غوره ای برای آبگیری مناسب است ؟ برای تهیه ی آب غوره، می توانید از انواع غوره استفاده کنید، فقط کافی است غوره انتخابی شما کاملا ترش و نارس باشد تا آبغوره ترشی داشته باشید. نوع…
طرز تهیه آش ترش ارومیه :اش ترش ارومیه یکی از اش های سنتی این استان می باشد که بسیار محبوب و مشهور است و شما می توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. طعم این آش فوق العاده می باشد و چاشنی آن آبغوره و حبوبات است. شما می توانید این آش ترش را به راحتی در خانه برای یک عصرانه یا شام و دورهمی خوشمزه تهیه کنید. به زبان ارومیه ی به این آش تورشولو آش نیز گفته می شود که همان به معنای آش ترش است. طرز تهیه آش ترش ارومیه مواد لازم گوشت:1 کیلو نخود و لوبیا:مجموعه 150…
خوشمزه ترین روش تهیه مربا انجیر :مربا انجیر یکی از انواع مرباهای محبوب در سراسر جهان است که همانند دیگر مرباها به عنوان صبحانه سرو می شود، مواد لازم مربا انجیرانجیر۱ کیلوگرمشکر۷۰۰ گرمآب۱ لیوانآب لیمو ترش تازه۱ قاشق غذاخوریگلاب۱ قاشق غذاخوریزعفران دم کرده (اختیاری)۲ قاشق غذاخوریخوشمزه ترین روش تهیه مربا انجیر خوشمزه ترین روش تهیه مربا انجیر مرحله اول برای تهیه مربا انجیر خوشمزه در ابتدای کار انجیرها را می شوییم و بدون کوتاه کردن دمشان آنها را درون آبکش می ریزیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه شکر را به همراه آب درون یک قابلمه مناسب می ریزیم. مرحله…
طرز تهیه کوکی شکلاتی ترد و خوشمزه :کوکی شکلاتی یکی از انواع شیرینی های ساده و خوشمزه بین المللی است که معمولا برای پذیرایی استفاده می شود. کوکیها، بیسکوئیتهای خوشمزهای هستند که در انواع مختلفی مثل کوکی شکلاتی و کوکی بادام و… درست میشوند. در ظاهر ممکن است فکر کنید بیسکوییت کوکی بسیار سفت و خشک است؛ در حالی که اگر این نوع شیرینی به شیوه درست طبخ شود بسیار ترد و در عین حال نرم است. مواد لازم کره۱۰۰ گرمآرد۱ و نیم پیمانهشکر⅔ پیمانهتخم مرغ۲ عددوانیل½ قاشق غذاخوریجوش شیرین½ قاشق غذاخوریبکینگ پودر¼ قاشق چایخورینمک½ قاشق غذاخوریشکلات تلخ½ پیمانهشکلات چیپسیبه مقدار…
چطور تلخی آبلیمو را بگیریم ؟همیشه توصیه می شود که در هر فصلی، از چاشنی مخصوص همان فصل، به شکل تازه استفاده کنید. از جمله این چاشنی ها می توان به آب غوره، آب انار و آبلیموی تازه اشاره کرد. در گذشته آب گیری لیمو ترش با دست و در منزل انجام می شد. کدبانوهای باسلیقه لیمو ترش ها را به خوبی شسته و بعد از جدا کردن هسته های آن، آب لیمو ترش ها را می گرفتند. امروزه اغلب افراد ترجیح می دهند که از فروشگاه هایی که آب لیمو طبیعی را عرضه می کنند، آن را به شکل…
بهترین روش پخت خورش نعنا جعفری با گوجه سبز :گوجه سبز جزو پرطرفدارترین و خوشمزه ترین میوه های نوبرانه ی بهار است که صحبت کردن در موردش باعث می شود بذاق دهان ترشح شده و یاد مزه ترش و دلچسب آن بیفتیم… گوجه سبز علاوه بر طعم ترش و خوشمزه از ارزش غذایی خاصی نیز برخوردار است. گوجه سبز را به صورت تازه و یا پخته در خورشها مورد استفاده قرار میدهند. این میوه غنی از ویتامین C، اسیدمالیک و اسید سیتریک بوده، ولی مصرف زیاد از حد آن باعث نفخ معده میشود. طعم ترش گوجه سبز باعث خوش طعم…
طرز تهیه مربا سیب گلاب خوش عطر و خوش مزه :مربا سیب گلاب یکی از لذیذترین و دلچسب ترین انواع مربا ها بوده که طعم دلچسب و آرام بخش این سیب گلاب لذت خوردن این مربای بسیار خوشمزه و دلچسب را دو چندان می کند. با توجه به اینکه این مدل سیب ها در فصل بهار وارد بازار می شوند این مربا را می توان جزو مربا های فصلی به شمار آورد که شما نیز می توانید آن را در فصل بهار تهیه کنید و به عنوان صبحانه در کنار کره و یا با پنکیک میل کنید و از خوردن آن…
