ترشی چند ساله
سابقه تولید ترشی به سالهای بسیار قدیمی برمی گردد.
با این حال ، ما سندی در مورد زمان شروع تولید ترشی نداریم. قابل قبول است
که افراد پس از دانستن سرکه یا نمک تولید ترشی را شروع کنند.
روش های مختلفی برای ماندگاری سبزیجات و میوه ها ایجاد شده است.
مشاهده شده است که ساخت مواد غذایی با دوام با روش تخمیر کاملاً پیچیده است
و به تجمع خاصی نیاز دارد و طبق یافته ها ، محصولات تخمیری مانند سرکه با قدمت 7000 سال پیش تولید شده اند.
شخصی که سرکه تولید می کند نباید هیچ دلیلی برای تولید سرکه ترشی نداشته باشد.
ترشی چند ساله