خواص چغاله بادام
18 خاصیت شگفت‌انگیز چغاله بادام

چغاله بادام یا به قول انگلیسی‌ها Green Almond میوه نوبر محبوب فصل بهار است. یک میوه سبز خوش‌رنگ بهاری که یا عاشقش می‌شوید یا از آن متنفرید. چغاله بادام در اصل همان بادام‌ کال است که مواد مغذی زیادی دارد. این شگفتی کوچک سبزرنگ، مدت زیادی است که به‌ داشتن خواص سلامتی و دارویی شناخته‌شده است. چندین مقاله جدید، اثبات‌کردند که این بادام‌ سبز دست کمی از بادام رسیده ندارد و برای سلامتی ، پوست و موی ما نیز مفید است. در این مقاله به خواص شگفت‌انگیز این میوه می‌پردازیم:

 

چغاله بادام

خواص چغاله بادام برای سلامتی

۱. ضد بیماری های قلبی و عروقی

چغاله بادام برای قلب ما بسیار مفید است. این بادام (به‌ویژه پوست آن) حاوی مقدار زیادی فلاونوئید یا بیوفلاونوئید است که به‌عنوان یک متابولیت ثانویه، قدرت آنتی‌اکسیدان‌ها را در بدن ما افزایش می‌دهد. گروهی از محققان دانشگاه تافتس اثبات‌کردند که فلاونوئیدها با ویتامین E کار‌می‌کنند و از این طریق، از دیواره‌های سلول‌های خونی بدن ما در برابر پارگی یا آسیب محافظت‌می‌کنند. درنتیجه، ما می‌توانیم از بیماری‌های قلبی‌عروقی کشنده مانند حمله قلبی پیشگیری‌کنیم.

۲. ضد کلسترول

غذاهای خیلی کمی مانند چغاله بادام قادر به مبارزه با لیپوپروتئین کم‌چگالی یا کلسترول بد هستند. اگر به‌طور منظم از این مغز استفاده‌کنید، خیلی راحت می‌توانید سطح کلسترول خود را کنترل‌کنید.

۳. تقویت کننده دندان ها و استخوان ها

محتوای فسفری چغاله بادام برای دندان‌ها و استخوان‌های ما بسیار مفید است. می‌تواند با تقویت دندان‌ها و لثه، از سلامت دهان‌ودندان ما محافظت‌کند. همچنین، کارایی دستگاه اسکلتی ما نیز به‌شکل قابل‌توجهی افزایش‌می‌یابد.

۴. تنظیم کننده قند

بعد از هر وعده غذایی، سطح گلوکوز (قند) در جریان خون ما بالامی‌رود که برای سلامتی ما خوب نیست. در این وضعیت، بادام سبز می‌تواند با افزایش ترشح هورمون انسولین و تنظیم سطح قند بدن به ما کمک‌کند.

۵. سرشار از آنتی اکسیدان ها

چغاله بادام سرشار از آنتی‌اکسیدان است. می‌تواند سموم را از بدن ما دفع‌کرده و فعالیت‌های سیستم ایمنی ما را تقویت‌کند. بنابراین، می‌توانیم تعدادی از بیماری‌ها و عفونت‌ها را رفع‌کنیم.

۶. تنظیم کننده ph

اگر قرار باشد سطح PH بدن را با مواد غذایی متعادل نگه داریم یکی از بهترین گزینه‌ها چغاله بادام است. در برخی مواقع کل سیستم بدن به خاطر ترشح اسید معده و روده اسیدی می‌شود. این امر به مواردی چون پوکی استخوان، احساس ضعف و کمبود انرژی، ضعف سیستم ایمنی بدن، افزایش وزن و … منجر می‌شود. چغاله بادام به خاطر داشتن پروتئین قلیایی به بدن کمک می‌کند تا سطح PH را متعادل نگه دارد.

 

چغاله بادام و ایمنی بدن

۷. تقویت کننده سیستم مغزی و عصبی

چغاله بادام سرشار از مواد مغذی ضروری است که برای سیستم عصبی ما بسیار مفید است. ال‌ کارتینین و ریبوفلاوین، دو عنصر اصلی موجود در این نوع بادام هستند که تغذیه مناسب سلول‌های مغزی و عصبی ما را تامین‌می‌کنند. بنابراین، با گنجاندن این مغز در رژیم غذایی منظم، می‌توانیم عملکرد مغز و سطح ذهنی خود را به‌گونه موثری تقویت‌کنیم.

۸. کاهنده ی وزن

اگر درحال کاهش وزن هستید، چغاله بادام می‌تواند کمک بزرگی به شما بکند. این نوع بادام، علی رغم اینکه جزء مغزهاست، دارای چربی‌های سالم است که به شکستن چربی‌‌های اضافی و لاغرماندن کمک‌می‌کند. کالری‌های چغاله بادام به گروه کمیابی تعلق‌دارند که درواقع به کاهش وزن کمک‌می‌کنند.

۹. ضد یبوست و کمک کننده به هضم

چغاله بادام حاوی مقادیر زیادی فیبر است که برای آسان‌کردن عمل هضم و درمان یبوست مزمن ضروری است.

 

خواص چغاله بادام برای پوست

۱۰. سم زدای و پاکسازی کننده

همانگونه که قبل‌تر گفته‌شد، چغاله بادام سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید است. ویتامین E مهم‌ترین عامل آنتی‌اکسیدانی موجود در این مغز است که می‌تواند از طریق دفع کامل رادیکال‌های آزاد و مواد سمی جمع‌شده به‌دلیل آلودگی، بدن ما را پاک‌‌سازی‌کند. درنتیجه، ما پوستی صاف و تمیز با درخششی طبیعی خواهیم‌داشت.

۱۱. علیه مشکلات پوستی

به‌ این دلیل که بادام سبز یک سم زدای خوب است، می‌تواند سیستم داخلی بدن ما را پاک‌کرده و خیلی از مشکلات پوستی مانند آکنه، جوش‌های سرسیاه، جوش‌های سرسفید و غیره را درمان‌کند.

۱۲. در خدمت سلامت پوست

چغاله بادام، جدا از خواص سم‌زدایی، فواید پوستی دیگری نیز دارد. میزان آلفا‌توکوفرول (ماده اصلی ویتامین E) یافت شده در این مغز بسیار بالاست. بنابراین، این بادام به‌عنوان “غذای پوست” ما مورد استفاده قرارمی‌گیرد. مصرف منظم چغاله بادام می‌تواند مواد مغذی کافی را برای سلول‌های پوستی ما تامین‌کرده و آنها را سالم‌کند.

 

چغاله بادام و درمان مشکلات پوستی

۱۳. ضد چین و چروک و پیری

ویتامینE یک ماده ضدپیری طبیعی نیز محسوب‌می‌شود. بنابراین می‌توانید با خوردن منظم چغاله بادام، گذاشتن ماسک صورت چغاله بادام و یا حتی ماساژدادن صورت با روغن چغاله بادام، از علائم متعدد پیری مانند چین‌وچروک، نقاط سیاه، خطوط و غیره جلوگیری‌کنید.

۱۴. جوان کننده ی پوست

مصرف روزانه چغاله بادام، غذای خوبی برای بهبود رنگ پوست‌مان نیز هست. چون که چغاله بادام با علائم پیری زودرس مبارزه‌کرده و پوست را احیامی‌کند، ما پوستی صاف و جوان خواهیم‌داشت. به‌علاوه، چغاله بادام می‌تواند از پوست ما دربرابر اشعه‌های مضر فرابنفش خورشید محافظت‌کند که این باعث حفظ رنگ واقعی‌ پوست‌مان می‌شود.

 

خواص چغاله بادام برای مو

۱۶. علیه ریزش مو

به کمک چغاله‌ بادام، می‌توانید به‌راحتی از ریزش موی شدید خلاص‌شوید. این مغز، سرشار از ویتامین‌های ضروری، مواد معدنی و دیگر مواد مغذی است که تارهای موی ما را از ریشه تغذیه‌می‌کند. درنتیجه، ما موهایی قوی و سالم خواهیم‌داشت.

۱۷. کمک کننده به رشد مو

چغاله بادام نه‌تنها از ریزش مو جلوگیری‌می‌کند، بلکه می‌تواند رشد موی ما را نیز افزایش‌دهد. چغاله بادام دارای مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین E، آهن، روی و غیره است که برای رشد موی بلندتر ضروری هستند. بنابراین، اگر می‌خواهید موهای ضخیم تر و بلندتری داشته‌باشید، خوردن چغاله بادام را از همین امروز شروع‌کنید.

۱۸. براق و درخشان کننده ی مو

این ابرغذا در براق و درخشان‌کردن موی ما بسیار موثراست. محتوای پروتئینی این مغز، جریان خون را در پوست سر ما افزایش‌می‌دهد که موها را درخشان کرده و رشد آنها را تحریک‌می‌کند.

 

 

 

همچنین اگر چغاله بادام به صورت بهداشتی كمپوت، خورش یا ترشی شود مصرف متعادل آن می‌تواند تا حدودی مواد مغذی را به بدن برساند.

ترشی چاقاله هلو 1200 گرمی(مستطیلی)