خیار شور چیست ؟
خیارشور چاشنی سالم و خوشمزه ای است و حاوی کالری اندک ، منبع غذایی عالی برای باکتری های مفید موجود در معده میباشد که از این نظر، به عنوان ماده‌ی غذایی پروبیوتیک شناخته می شود.
در بین شوریجات خیارشور تک نفره سُنَّت در کشورهای آسیایی طرفداران زیادی داره و پایه ثابته غذاهای فست فودیه …
خواص شگفت انگیز خیارشور برای سلامتی و زیبایی
1.منبع عالی برای آنتی اکسیدان
علاوه بر ویتامین‌ها، ترکیبات زیست‌فعال بسیاری در میوه‌ها و سبزی‌ها یافت می گردد که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی هستند، ولی متاسفانه با روش‌های سنتی تهیه و نگهداری مواد غذایی از بین می‌روند. دلیل این اتفاق این است که چنین ترکیباتی به حرارت حساس میباشند، و تحت تاثیر دمای بالا تجزیه یا غیر فعال می‌شوند. با این حال، فرایند تهیه‌ی شور از این اتفاق جلوگیری می‌کند؛ زیرا در این روش، میوه‌ها و سبزی‌ها در یک محلول، بدون نیاز به پخته شدن، با هم ترکیب می گردند؛ و به این ترتیب، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در این مواد غذایی به طور کامل حفظ می‌شوند. مصرف آنتی‌اکسیدان به میزان کافی باعث کاهش آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد در بدن میشود و به حفظ تندرستی‌تان کمک می‌کند.
2.بهبود وضعیت گوارش
همه ما انسان ها میتوانیم از داشتن دستگاه گوارشی سالو و قوی بهره مند شویم خیارشور با ایجاد تعادل در رشد باکتری و ذخیره فیبر در بدن وضعیت گوارش را بهبود میبخشد .
سرکه موجود در خیار شور باعث کاهش رشد باکتری می شود
خیارشور به خودی خود یک ماده ی پریبیوتیک محسوب میشود برای بهره مندی از آن هر زمان که بخواهید می تونید آن را مصرف کنید .
3. کمک به کنترل دیابت
خیارشور ماده غذایی کم کالری و کم کروهیدراتی است و برای افراد دیابتی بسیار مناسب است
اسید استیک که موجود در خیارشور است سطح هموگلوبین گلوکیزوله را بهبود میبخشد که منجر به کنترل قند خون میشود .
4. کاهش وزن
خیارشور حاوی کالری اندک و غنی از آب است برای افراد چاق بسیار مناسب است هنگامی که احساس گرسنگی میکنید ماده غذایی سیر کننده ای است
به همین خاطر خیارشور به یکی از بهترین تنقلات یا گزینه های غذایی ویژه تبدیل شده است .
5.رفع بوی بد دهان
باکتری موجود در دهان باعث ایجاد بوی بد می شود . آب خیار شور با خواص ضد باکترب این بوی بد را از بین میبرد
خرید آسان ترشی های تک نفره از sonnatkala.ir
آدرس کارخانه:کیلومتر 45 جاده اصفهان-اردستان شهرک صنعتی باقر اباد خیابان اول شماره یک شرکت صنایع غذایی سُنّت سپهر سپاهان